Caramelo con Sal
Caramelo con Sal 5/5 ¿Alguna vez has probado caramelo con sal? Parece mentira, pero el dulce y el salado se complementan genial en esta receta. Esta receta es muy típica en Suecia, al parecer nos encantan el tipo de golosina que se pegan a los dientes, que es duro pero no demasiado. Lo llamamos […]
Hallongrottor – «Cuevas de Frambuesa»
https://youtu.be/GIRA7oI5A_0 Receta Sueca de Galletas con Mermelada de Frambuesa Esta receta es una tradición sueca antigua, que se remonta a finales del siglo XIX. Se cree que estas galletas fueron creadas por el chef de corte Ivar Thörner, quien deseaba ofrecer una alternativa dulce a los recién llegados a la corte. Estas galletas se han […]
Lussebullar o Lussekatter – Postre Navideño Sueco
https://www.youtube.com/watch?v=gzlpgCRXNBg El dulce sueco con una historia no tan dulce. Este postre se suele comer para navidades en Suecia, y es uno de mis favoritos. Por desgracia, me salió alergia a la levadura hace más de una década, y por eso llevo mucho tiempo sin poder comerlas. Pero hace unos días me dio muchísimo antojo, […]
Galletas de Avena Suecas
https://www.youtube.com/watch?v=uV84vi–bIU&t=13s El Que Siembra Trigo, Come Galleta Esta deliciosa receta sueca es muy típica y fácil de hacer. Lo único diferente que tiene es el bicarbonato de amonio (E503), que en sueco se conoce como “hjorthornsalt”. Traducido literalmente al español sería sal de cuernos de ciervo. Este nombre viene porque antiguamente se solían triturar los […]