Entraña hecha a la barbacoa con Chimichurri
Entraña hecha a la barbacoa con salsa chimichurri 5/5 Hay muchas cosas que vienen con el buen tiempo, y una de ellas es poder cocinar con la barbacoa. Existen muchos tipos. De carbón, de gas, con piedra volcánica… En mi caso, uso una barbacoa de gas que la he modificado para tener piedras volcánicas […]
Arroz Caldoso – Receta Valenciana
https://youtu.be/Xn50nEsNwCA Cuando era pequeña me encantaba cuando veníamos a España de vacaciones tanto para ver a mis abuelos, como por la comida y el buen tiempo. Uno de los platos que hacia mi abuela (que faltó cuando yo tenía 8 años) y que me encantaba, era el arroz caldoso. Mi abuelo, que nunca había cocinado […]
Puré de Patatas con Huesos de Tuétano
https://youtu.be/yCvWWw2yH1E «La Lengua No Tiene Hueso, Pero Corta Lo Más Grueso» Hoy vuelvo con una receta especial. Es especial porque supongo que a todo el mundo no le gusta ni el tuétano ni el cuello de cordero, son partes que muchas veces se quedan olvidadas, pero si bien cocinadas pueden ser todo un manjar. Ambos […]
Cuello de Cordero al Horno
https://youtu.be/YZ-oG_zRq34 De la mar, el mero, y de la tierra, el cordero. El otro día estaba en el supermercado con mi novio y cuando pasamos por la sección de carne vi cuellos de cordero. Enseguida le pregunté si le gustaban y me dijo, ‘no’, a lo que le pregunté, ‘y los has probado?’, y me […]